Дієта при артрозі суглобів, харчування вітаміни продукти

Їжа може бути як ліками, так і отрутою для організму. Харчуючись чіпсами, хот-догами або інший марною їжею, людина отруює його. А віддаючи перевагу фруктам і овочам, наповнює його енергією і оздоровлює. Суглоби, як і інші частини тіла, потребують повноцінного харчування. До вибору продуктів при такому діагнозі слід підходити уважно. Дієта при артрозі суглобів повинна стати такою ж обов’язковою частиною лікування, як і прийом медикаментів.

Навіщо потрібна дієта

Правильне харчування при артрозі дозволяє зменшити прояви хвороби, а в деяких випадках і зняти больові відчуття. Також воно сприяє відновленню пошкодженої кісткової тканини, зміцненню суглобів і попереджає руйнування хрящів.

Гладкі люди більшою мірою перевантажують їх і рано зношують. За статистикою у 75% людей, у яких є це захворювання, воно пов’язане саме із зайвою масою тіла.

Однак надмірне урізання раціону або лікування голодуванням і артроз несумісні. Харчування повинно містити всі потрібні людині вітаміни і мікроелементи. Обмеження в харчуванні повинні перш за все вводитися на малокорисні продукти і напої. Також необхідно виключати занадто калорійну і жирну їжу.

Коли людина їсть продукти, що містять хімічні барвники, консерванти або антибіотики, це призводить до виникнення метаболічного артрозу. Потрапляючи в організм, ці речовини відкладаються у вигляді кристалічних новоутворень і негативно впливають на внутрішньосуглобову мастило, а це руйнівно діє на суглоби. Так що не можна їсти при артрозі їжу, що містить ці речовини.

Основні принципи

Наступні поради по дієті при артрозі поліпшать ваш стан.

  • Харчуйтеся часто і дрібно. Пам’ятайте: краще накласти менше їжі і додати потім, ніж доїдати те, що на тарілці, без апетиту.
  • Ретельно пережовувати їжу.
  • Їду готуйте на пару, тушкуйте, запікайте або відварюйте, але тільки не смажте.
  • Робіть невеликі перерви в їжі, так швидше відчуєте насичення.
  • Їсти потрібно тільки тоді, коли дійсно голодні.
  • Останній прийом їжі повинен бути не пізніше 7 вечора.
  • Потрібно пити багато води. Обов’язково випивайте склянку теплої води натщесерце вранці.

Також необхідно домагатися регулярного ранкового стільця. Після їжі намагайтеся не сидіти, а прогулятися на вулиці або хоча б зробити вдома 100 кроків.

Що є

Для хворих страждають артрозом дієта при артрозі повинна містити достатню кількість білків. Однак перевагу треба віддавати білків, що містяться в кисломолочних продуктах, так як вони добре засвоюються організмом і постачають його потрібними кількістю кальцію.

Жирів в меню повинно бути небагато. Рекомендуються жири рослинного походження. Однак корисний і риб’ячий жир при артрозі, тому його, як і жирні сорти риби, рекомендується додати в раціон. Риб’ячий жир, як і сама риба, містить кислоти Омега-3, які знижують активність ферментів, що руйнують хрящі в суглобах.

Мінерали і вітаміни при артрозі потрібні для відновлення тканин. Їх потрібно отримувати в достатній кількості з з’їденої їжею. При гіповітамінозі лікар може прописати вітамінні комплекси. Простежте, щоб у вашому меню було досить:

  • цинку;
  • магнію;
  • кальцію;
  • калію;
  • вітамінів В1, В2, В6, В12, А, С і Е.

Вітаміни групи В можна знайти в гречці, арахісі, вівсянці, горосі, курці, яйцях, рибі і кисломолочних продуктах.

Також рекомендується вживати їжу, що містить натуральний колаген. Це, перш за все страви, які готуються з кістково-м’ясних бульйонів (холодець, холодець і ін.).

Корисні продукти

Ось що можна їсти:

  • свіжі ягоди, фрукти і овочі;
  • яйця;
  • бобові;
  • супи-пюре, легкі вегетаріанські супи (в тому числі грибні);
  • крупи;
  • імбир;
  • вершкове і рослинне масло (до 2 столових ложок в день);
  • молочні продукти (особливо корисна сироватка, так як вона містить багато кальцію);
  • рибу;
  • родзинки, горіхи – до 40 г в день, урюк, курага – 2-3 шт .;
  • сир, твердий сир;
  • хліб з борошна грубого помелу;
  • печена в шкірці картопля без солі.

М’ясо повинно бути нежирним (індичка, кролик або курка), при цьому з птиці необхідно зняти шкірку. Три рази в день корисно їсти по половинці банана, який забезпечить вас калієм. Щоб в організмі були всі необхідні вітаміни при артрозі, корисно з’їсти кілька томатів, салат з моркви або буряка, бобові, яблука і чорницю.

заборонена їжа

Важливо знати і що не можна при цій хворобі, щоб не погіршити своє самопочуття. При артрозі забороняються:

  • майонез, фастфуд, маргарин, ковбаси, сардельки та сосиски;
  • рафінована, копчена, консервована їжа, напівфабрикати;
  • соління й маринади;
  • торти, тістечка, здобні вироби;
  • перець, гострі приправи;
  • плавлені та солоні сири;
  • газовані напої;
  • шоколад, какао;
  • червона і чорна ікра;
  • жирні м’ясо та молочні продукти;
  • осетер, палтус, сьомга;
  • білий хліб з борошна вищого сорту;
  • манка, білий рис;
  • міцні чай і каву з цукром.

Звести до мінімуму потрібно вживання солі і цукру. Морозиво можна їсти дуже рідко і тільки в невеликих кількостях.

Несумісні артроз і алкоголь, тому про будь-яких спиртних напоях, як і про куріння, потрібно забути.

рецепти дієти

Дієтотерапія приємна тим, що вживаючи деякі улюблені продукти, можна значно поліпшити своє здоров’я. Наступні рецепти будуть корисними тим, хто хоче надовго забути про неприємні симптоми артрозу.

  • Щодня випивайте склянку фрешу з апельсинів.
  • Пийте по 3-4 столових ложки гранатового соку або їжте зерна цього фрукта.
  • При набряках перейдіть на дієту без солі і пийте чаї з шавлії, каркаде, липи або ромашки. Заварювати його потрібно так: на 1 столову ложку лікарської рослини береться 200 мл окропу. Настій має постояти півгодини. П’ють чай по 100 мл 3 рази на день за півгодини до їди.

рисова дієта

Така дієта виводить токсини, нормалізує вагу і обмін речовин.

Неочищений бурий рис в обсязі трьох столових ложок залити водою і дати настоятися 5 днів. Воду необхідно щодня міняти. На шостий день крупу потрібно зварити без цукру і солі на воді і з’їсти на сніданок. Можна також є рис сирим або перед їжею дати йому настоятися, заливши окропом. За 20 хвилин до їжі необхідно випити склянку теплої води.

Більше нічого їсти і пити не можна. Через 4 години слід випити води і ще через 20 хвилин добре поїсти. Курс лікування рисом – 40 днів, при цьому можна їсти тільки рис, настояний рівно п’ять днів. Для цього приготуйте відразу 5 ємностей і кожен день засинайте свіжу порцію крупи. Під час лікування заборонено алкоголь, кислі і гострі продукти, а також сіль.

прогноз лікування

При артрозі дієта не замінює основного лікування, але дозволяє поліпшити самопочуття, скоротити обсяг знеболюючих засобів і сприяє регенерації суглобів і їх хрящів. Тому, дотримуючись дієти, можна значно прискорити одужання, а також попередити прогресування захворювання. Дієта спрямована не тільки на забезпечення суглобів, кісток і організму в цілому всіма потрібними речовинами, але і на зниження ваги до норми. При цьому пацієнт повинен пам’ятати, що артроз і голодування несумісні, і харчуватися потрібно часто, але потроху.